Разгул энтеровирусной инфекции, разносчиком которой в первую очередь является торговля некачественными продуктами питания, стал в минувшую пятницу причиной обсуждения сложившейся в городе ситуации на оперативном совещании в правительстве Москвы.
Елена Андреева, руководитель управления Роспотребнадзора по Москве, доложила, что особое внимание это ведомство уделяет сейчас проверке сетевых магазинов, так как половина москвичей покупают продукты именно в них. Картина, обнаруженная инспекторами, оказалась крайне неприглядной.
С одной стороны, множество нарушений, касающихся хранения продуктов и состояния самих магазинов. Здесь и неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, и неработающие системы вентиляции, и неисправные холодильники, в связи с чем частое нарушение температурного режима хранения продуктов.
С другой стороны - персонал этих магазинов. Среди него все больше становится мигрантов. Если раньше их труд в супермаркетах использовали в
...
Читать дальше »